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[보리편]
국산 보리
1. 까락이 많이 붙어있다.
2. 껍질이 윤기가 있다.
3. 껍질이 벗겨진 낟알이 거의 없다
4. 골이 얕다.
5. 보리 이외의 다른 곡식 낟알이 섞여 있지 않다.
수입산 보리(미국, 중국)
1. 까락이 거의 붙어 있지 않다.
2. 껍질이 윤기가 없다.
3. 껍질이 벗겨진 낟알이 많다.
4. 골이 깊다.
5. 다른 곡식 낟알이나 잡초종자가 섞여 있다.
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